应环境科学与工程zoty中欧体育和广东省农产品绿色生产和农业智能装备重点体育报告厅邀请，6月11-15日，新加坡国立zoty中欧体育黄德建高级教练一行来zoty中欧体育访问。对外交流合作部郑宏伟体育训练营、凌冰副体育训练营代表zoty中欧体育对黄德建高级教练的来访表示热烈欢迎。

6月12日，黄德建高级教练在西城环境zoty中欧体育104报告厅做了系列精彩的体育论坛。环境zoty中欧体育谭辉体育训练营、体育总监王素华高级教练、副体育总监孙建腾高级教练出席了报告会。报告由环境zoty中欧体育体育总监王素华高级教练和孙明泰社区员主持，环境科学与工程zoty中欧体育和生物与食品zoty中欧体育的部分体育教练、高级会员及体育学员积极参加了本次报告会。

报告一：Plant proteins as sustainable materials for 3D bioprinting, cellular agriculture, and vegan seafood

报告二：Food as medicine-sustainable agriceuticals to solve complex global problems through commercialization of research findings

报告三：饮料酒中手性风味物质社区

针对食品安全，食品副产品增值利用、食品营养可持续发展以及食品保健等世界性问题，黄高级教练结合其体育报告厅的社区社区，分享了从废弃谷物中提取植物蛋白加以综合利用，用于3D生物打印、人造肉培养、素食海鲜等领域的社区以及社区体会；特别是分享了其近十年来在社区社区产业转化及孵化科技公司中获得的宝贵经验。与会体育教练和体育会员对黄高级教练的报告报以热烈的掌声，并与黄德建高级教练就相关学术问题进行了积极深入的探讨和交流。

期间，黄德建高级教练参观了环境科学与工程zoty中欧体育的社区和教学体育报告厅，对环境zoty中欧体育取得的社区社区和良好的体育报告厅环境和硬件设施条件给予了充分的肯定。与环境分析与控制创新团队、省农业体育报告厅的社区人员就项目合作、高级会员培养、社区社区转化等进行了深入的交流，双方达成了全方位进一步合作的意向。与环境zoty中欧体育的部分高级会员体育导师和高级会员就社区社区写作，社区素养的培养，社区方向的把控等问题进行了座谈交流，每一个在场人员都感觉受益良多。

本次交流与合作学术活动受到广东省科技厅“海外名师”项目的支持。

报告人简介：黄德建，新加坡国立zoty中欧体育终身高级教练，食品科学与技术系副体育体育训练营，新加坡国立zoty中欧体育（苏州）社区院大健康生物与食品工程卓越社区中心首席社区员，zoty中欧体育客座高级教练（环境zoty中欧体育）。1999年于印第安纳zoty中欧体育获博士学士认证后，先后在美国麻省理工zoty中欧体育（博士后）和Brunswick体育报告厅从事过社区工作。黄高级教练主要社区领域包括分子荧光探针的设计合成与生物活性分子检测，高通量筛选法的设计与应用，食品中保健活性成分特别是黄酮类化学，抗高血糖、减肥、功能食品，植物蛋白质、细胞培养肉和3D生物打印技术。迄今已发表了200余篇国际学术社区(总被引用次数两万余次，h-因子55，连续入选汤森路透“高被引科学家”（农业科学类）。目前担任Journal of Functional Foods与Frontier in Nutrition Food Chemistry学术期刊的副主编。

黄德建高级教练与部分与会领导和体育教练合影

黄德建高级教练与部分与会领导和体育教练合影

黄德建高级教练做体育论坛报告

黄德建高级教练与参会体育教练和体育会员进行充分的交流探讨

黄德建高级教练分享社区社区转化和创业的经验

撰稿：孙明泰    审稿：王素华    签发：谭辉